A recipe to try before summer : the Kale salad

Posted on June 06 2014

Bursting with nutrients, kale becomes more an more popular these days! Kale contains beat-carotene, antioxidants as well as potassium, vitamin A, vitamin C, fiber, iron and calcium. You can try it in a salad, it's just delicious !!   photo 1 - copie Ingredients: - Joji berry or raisin -Quinoa -Sesame or grilled almands -Kale finely chopped Sauce: rapeseed oil. Lemon juice. Soy Sauce. Pepper Enjoy! .....................................................  Idée recette pour préparer l'été : Choux de Kale et quinoa Présenter comme le plus sain des légumes verts, le Kale est à la mode chez les Américains et commence peu à peu à s'installer dans les assiettes françaises. Pourquoi tant d'engouement ? Le Kalé a des qualités nutritionnelles incroyables : il est très riche en vitamine A, en vitamine C, en vitamine K et en minéraux. A essayer cuit ou en salade, c'est un délice ! En voici une recette, simple mais efficace : - Baies de joji ou raisons secs - Quinoa - Sésame ou amandes grillées -Choux kale finement émincé Sauce: huile de colza. Jus citron. Sauce soja ou mirin. Poivre. Bon appétit  

0 comments

Leave a comment

All blog comments are checked prior to publishing